中野魚頭怎麼做

準備食材魚頭400克、剁椒2勺、生薑1塊、小蔥1根、醬油1勺、鹽1勺。

做法：

1、首先將準備好的蔥切成蔥花，再把姜切塊，然後在處理好的魚頭上撒一些鹽，倒點油並放一些姜塊醃製一段時間將蒸鍋預熱好，把醃製好的魚頭放入蒸煮。

2、然後倒入做好的剁椒配料，淋上一勺醬油，待魚頭蒸煮出汁即可端出。

3、撒上蔥花，再淋上滾燙的熱油即可。