陳醋泡胡蘿蔔做法大全
心理2.87W
做法:
1、準備食材:胡蘿蔔1只、白砂糖4大勺、溫水2勺、醬油4勺、陳醋1大碗、大蒜5顆、紅辣椒1個。
2、先把蘿蔔切薄片,較爲大片的可以對半切開,蘿蔔片透光即可,然後用鹽醃十幾分鐘,使得蘿蔔出水。
3、把糖加入溫水裏,攪拌至糖融化,加入陳醋、醬油、蒜蓉、辣椒,攪拌待用。
4、把蘿蔔裏面的水倒掉,用涼開水洗一下蘿蔔片去掉上面的鹽,然後甩幹或者晾乾備用。
5、最後把調好的醋汁倒入蘿蔔片中,確保每片蘿蔔都浸泡在醋汁裏,切記要使用玻璃或者陶瓷器皿,然後放入冰箱第二天就可以吃了。
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