粘面糕熱量
熱量143大卡
做法步驟
1、將粘糜子碾成麪粉
2、將一半面粉倒人開水鍋中,用擀麪杖攪熟後,舀出放在案上
3、再將剩餘一半面粉摻人,搓揉均勻後撕成小拳頭大的糰子
4、用大火在鍋內煮六個小時左右,俗稱“發醇”,發至有甜味時,端出放於案上,搓揉成圓柱形,俗稱面糕
5、切成圓薄坨片,用油炸或油鍋燙烙後,撒人白糖或用蜂蜜蒸食即可
答粘面糕熱量(331大卡)。
主料
黃米麪水
紅糖或白糖 
小米面粘糕的做法步驟
1、 黃米麪放盆裏,一手倒水一手用筷子攪拌,至全部麪粉成爲小疙瘩,無干粉即可。開水上籠隔水蒸25分鐘。
2、 蒸好後倒回盆內。晾涼至不燙手的程度,喜歡吃甜可以在這個過程中放糖用筷子攪拌。不要完全放涼,不燙手就可以開始反覆揉捏,把全部糕粉揉成光滑的麪糰,整理成長條。
3、 整好形狀用油紙包裹,放冰箱冷凍1小時後切片裝盤即可。
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