60年的香豆麪是什麼做的
心理1.04W
豆麪和小麥麪粉各一半,和勻。 邊倒水邊用鏟子來回攪動。不要提前和麪喲,太勁道了不好抿。吃多少和多少面(愛吃硬麪的可調的面定型就可以了,但這個抿面還是吃軟乎的地道一些) 把抿面牀架在敞口鍋上,鏟一塊麪放在抿面牀上,用抿拐從裏往處輕輕推壓。 用筷子輕輕的上下挑面,免的面粘鍋。 撈碗 放入滷汁兒和蔥汁兒。
標籤:豆麪
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