蘿蔔素餡餃子怎麼調餡
白蘿蔔1個
雞蛋3個木耳(水發)1把 麪粉500克水260克
輔料
鹽適量
香油適量料酒2勺 生抽2勺雞精適量 蔥姜適量
步驟1
準備好所需要的材料,先和麪,麪粉中加入1小勺鹽、清水,放入廚師機攪拌桶中,攪拌成光滑的麪糰,蓋上蓋子靜置30分鐘
步驟2
現在來準備餃子餡。一個大白蘿蔔颳去外邊的厚皮,清洗乾淨擦成細絲。白蘿蔔的表皮辛辣味比較重,去皮的時候可以稍微多去點
步驟3
鍋裏少放一些水,大火燒開,把擦好的白蘿蔔細絲放進鍋裏,焯燙一下。蘿蔔絲放進鍋裏,不用等到煮開鍋,只要白蘿蔔變成透明色就可以撈出來了
步驟4
焯燙過的蘿蔔絲瀝乾水分,用菜刀稍微切幾下,蘿蔔絲不用太碎,太爛了反而沒了口感
步驟5
3個雞蛋磕在碗裏,加入適量鹽、料酒,攪散。炒鍋燒熱倒油,油熱後把雞蛋液倒進去,邊倒邊攪拌,炒成雞蛋碎,晾涼後待用
步驟6
再來準備一些蔥花和薑末,可以少放一點姜,但大蔥要多放一些,味道更香,我放了一整顆
步驟7
白蘿蔔絲擠幹水分,浸泡好的木耳切碎,和雞蛋碎放在一起,倒入適量熟油,攪拌均勻
步驟8
加入適量鹽、生抽、香油、雞精,再把蔥花和薑末放進去,攪拌均勻,蘿蔔絲雞蛋素餡就調好了,聞一聞,噴噴香!嘗一嘗,清香鮮美,味道非常好。這餡當菜吃都很棒
步驟9
餡調好了,再來看看麪糰。把麪糰取出來,案板撒上面粉防粘,把麪糰揉勻,分成小塊。取其中一塊揉勻搓長揪成劑子,擀成餃子皮
步驟10
取一個餃子皮,包入適量餃子餡,兩手捏成好吃好看的餃子。素餡餃子皮可以做得稍微大一些,薄皮大餡兒才更好吃呢!
步驟11
餃子包好了,放在蓋簾上防粘。如果暫時不煮可以沾一點麪粉再放。
-
3斤黃米麪怎麼蒸
黃米麪3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裏步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裏鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
學校護學崗爲什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,爲了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而爲之!...
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視爲“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
-
劍靈脩煉之屋怎樣去
沒有劍靈脩煉之屋怎樣去只有以下答案,通常情況下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波儀將其表面螺紋打磨乾淨,然後在它的邊緣處用光電管開孔。舉頭望明月,低頭思故鄉。劍靈武神塔進入條件:完成所有主線任務和白雲禪師的召喚後即可進入武神塔。1、角色等級43級以上。2...