麻辣鮮露和辣鮮露區別
心理2.03W
麻辣鮮露是家庭不常用的一種調料。它的主要成分是胡椒、醬油、糖、鹽、香料和醋。適合做辣沙拉、炒菜、幹鍋、紅燒、煲湯。一般以食材爲基礎調味後,加入適量的香辣鮮露,增加食材的辣味,再出鍋裝盤。它也可以和其他調味品一起用作蘸醬。
辣鮮露是不僅是一種涼拌菜用的調味品,而且烹飪、點蘸、醃製 ,樣樣皆宜,可以很好的幫助菜餚提升頭香味和鮮辣的口感,使菜餚辛香鮮美,讓人回味無窮。
辣鮮露,從它的名字就不難看出它於辣椒有關,顏色和生抽有點相似,超市裏常見的辣鮮露都是小瓶裝,售價卻比普通的生抽貴很多。
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