清油可以冷凍嗎

清油可以冷凍。

液體在一定的溫度下都會發生液態到固態的物理變化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低溫下液態由澄清透明逐漸變爲發朦，漸漸出現析出物呈固液混合狀態，最後完全轉爲固態，通俗的說法叫結凍。油的凝固點也不是一個確定的溫度，而是一個範圍。