仔姜泡生抽的做法

食材：仔姜 300克、生抽 約150毫升、 陳醋 約150毫升、 白糖 約10克、 芝麻油 約10毫升 、鹽 約0.25克 

仔姜泡生抽的做法：

1、將仔姜洗淨晾乾切成薄片放入乾淨的玻璃瓶中加入生抽加入陳醋加入白糖加入鹽放入芝麻油可再加入小米椒，密封后放入冰箱冷藏一晚上即可 

2、醬油的選擇，我用的是生抽，顏色比較淺當然可以根據個人的喜好來選擇，不過不建議用老抽哈，那些泡出來的生薑會成了黑乎乎的了哦 

3、醃製的時候料汁要將生薑全部浸泡住 

4、泡好後的生薑可仍放在冰箱中儲存，隨吃隨取哈，仔姜泡生抽就完成了。