蒲城八寶辣子正宗做法王剛

原料：蓮藕一個、胡蘿蔔一個、蒜薹一把、醬菜適量、香菇、熟肉、油炸豆腐適量、豆豉、大蔥適量、生薑適量、紅辣椒麪、熟芝麻、肉湯、生抽、胡椒粉適量、五香粉、雞精、白糖、花生油適量。

做法步驟：

第1步、準備食材，將蓮藕，醬菜，胡蘿蔔去皮洗乾淨。蒜薹，香菇洗乾淨。

第2步、將所有食材都切成小丁備用。

第3步、準備紅辣椒麪，熟芝麻，煮肉湯，生薑和大蔥洗乾淨。

第4步、將大蔥和生薑洗乾淨切成蔥花和薑末。

第5步、鍋中倒油，炒香蔥花和生薑末。

第6步、將切好的肉沫倒進去，裏面加胡椒粉，五香粉和生抽攪拌均勻。

第7步、再將胡蘿蔔，醬菜，香菇，蒜薹，蓮藕丁放進去翻炒兩分鐘。

第8步、將豆腐丁放進去翻炒均勻。

第9步、將煮肉湯倒進去中火炒至斷生。

第10步、將豆豉放進去翻炒均勻。

第11步、加適量雞精。

第12步、再加適量白糖。

第13步、翻炒均勻即可關火。