砂鍋大蝦做法大全

材料

新鮮蝦子 1斤，蒜頭 4兩，奶油 1大匙，肉桂粉 半小匙，麻油 2大匙，米酒 半杯，黑胡椒粉 1大匙，黑胡椒顆粒 1大匙，白胡椒粉 1大匙，鹽 少許

做法

1、蒜頭拍碎、蝦子洗淨後擦乾水份備用

2、取一個碗，倒入黑胡椒顆粒、黑胡椒粉、白胡椒粉、肉桂粉、鹽混合均勻成爲調味粉備用

3、將砂鍋預熱備用

4、將蒜頭碎放入幹鍋中，加入麻油炒香，再加入蝦子炒至全熟變紅

5、加入米酒拌炒，再加入調味粉拌炒均勻後，關小火再撒入黑胡椒粉拌勻

6、起鍋倒入砂鍋中，開大火再撒上黑胡椒粉，鍋邊抹上奶油，蓋上鍋蓋熄火即可完成

砂鍋大蝦做法大全

先把大蝦焯開水放料酒，姜，燙一下，去腥，然後再去掉皮，然後稍微再放油煎制一下，煎制焦黃色然後就蓋過大蝦的水，把它泡開，泡開就可以倒進砂鍋裏面要是放點鹽巴，放點胡椒粉，放點生抽就行了