清炒茴香苗的家常做法

原料

茴香 (400克)

大蒜 (2瓣)

耗油 1勺

鹽 1匙

醬油 1勺

味精 少許

步驟1/茴香洗淨控水備用。

步驟2/把茴香切成小段，大蒜拍扁剁碎。

步驟3/熱鍋熱油下蒜蓉熗鍋，聞到蒜香倒入茴香大火翻炒。

步驟4/炒3分鐘茴香軟塌。

步驟5/放1匙鹽。

步驟6/少許味精調味。

步驟7/加1勺醬油上色。

步驟8/炒勻關火出鍋撒上香菜。完成

茴香苗洗淨切成段，準備蔥花兒

2、熱鍋涼油，加入蔥花爆香

3、加入茴香苗，大火翻炒

4、鍋內放入醬油，雞精，鹽，耗油，繼續翻炒，直到茴香苗變軟，炒出水分