大白菜燉雞怎麼做

食材：雞肉、白菜、蔥薑蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、蠔油、水澱粉、十三香。

做法：

1、我用的是雞胸肉切成片，白菜洗淨後斜着切片。

2、鍋裏倒油，油熱後，放入雞肉炒至半熟撈出來，撒一下料酒備用。

2、鍋裏再次倒油，油熱後加入蔥薑蒜爆香，再放入白菜，中大火翻炒。然後放入生抽老抽，一勺白糖，繼續翻炒，再放兩勺蠔油，以及一小勺十三香，繼續翻炒。白菜變軟以後加入適量鹽。

3、然後加入雞胸肉，翻炒均勻，倒入水澱粉收汁，出鍋前撒入適量雞精，即可。

【材料】 雞肉適量，白菜適量，白蘿蔔適量，鹽適量，胡椒粉適量，蔥適量，姜。

【做法】 

1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊白蘿蔔切薄片蔥切成蔥花姜切絲。

2、雞肉 自切成核桃大的塊。 

3、鍋內放水，水開後放雞肉焯水，撈出備用。 

4、炒鍋內放油，爆香蔥花和薑絲，放入雞肉煸炒。 

5、兩分鐘後放入白蘿蔔片，翻炒一會，加入清水。 

6、煮開後轉砂鍋裏燉30分鐘，然後加入白菜繼續燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調味，撒少許蔥花即可。

大白菜燉雞，我們想選着一一顆大白菜，然後切成兩半，切成塊，然後在市場上買一隻雞，然後來了剁成塊，然後我們把雞用開水煮一下，煮個七八成熟撈出來，然後放子旁邊準備0.5克雞精，0.60點八克生薑，0.9克老抽零點是可食用鹽，0.9克味精，0.8克生薑，然後我們起火燒油做過，把雞塊放進去，然後炒微黃，然後再把大白菜放進去，炒至八分鐘以後，然後放紅尖椒，再方朝兩下，然後我們把調料放進去，再炒十分鐘左右，這樣白菜燉小雞兒就做好了