五香豆沫怎麼做

1、將小米適量用水淘洗乾淨，洗時可用筷子攪攪，再將髒水小心倒出即可，加清水浸泡三小時。

2、將小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊，待用。

3、豆子和花生也同樣浸泡到膨脹，差不多要五個小時。

4、將泡好的黃豆和花生用蒜搗成豆瓣，鍋內添置半鍋水放火上，將泡好的海帶絲和豆瓣放入，水大滾後將打好的小米糊加水調勻緩慢倒入，邊倒邊攪，下入粉條，鍋開後轉小火慢煮。

5、見豆瓣熟時將炸豆腐丁青菜放入，雞精化水倒入，關火，撒入芝麻鹽即可。

小米洗淨，用清水浸泡4個小時， 加焙香的花椒、八角磨成小米漿豆腐切片油炸，切成油豆腐條鹽酥花生米加焙香的白芝麻搗碎，花生米、黃豆洗淨浸泡2小時其他原料洗淨。

鍋里加水或者高湯，下入海帶絲、黃花菜、花生米、黃豆、粉條，煮10分鐘，再下入油豆腐條、薺菜、鹽。

最後倒入小米漿，邊倒邊攪，小火煮2分鐘。撒上芝麻花生碎。