黃醬包正宗做法
用料
薄百葉 2張 豆腐衣 2張  五花肉末 250克  蔥姜料酒 2大勺  蠔油 適量  生抽 適量  鹽 適量    胡椒粉 1勺  白糖 適量  蔥 2根  食用油 適量
做法步驟
1、薄百葉切成片
2、豆腐皮剪成和百葉相同大小的片。
3、五花肉末加味達美 蔥姜料酒,味達美 臻品蠔油,味達美 初榨原釀生抽,鹽和胡椒粉,一勺白糖一勺澱粉順一個方向攪拌均勻。
4、一張豆腐皮上加一張百葉,放上肉餡,像包春捲一樣包起來。
5、包好所有黃醬包。
6、不粘鍋加適量食用油,開中小火,下黃醬包煎至兩面金黃。
7、取出煎好的黃醬包。
8、原鍋留少許底油,爆香蔥段,加適量清水和味達美 初榨原釀生抽,白糖拌勻。
9、放入煎好的黃醬包,蓋蓋開大火煮沸後轉中小火燜煮10分鐘左右。
10、加一擠味達美 臻品蠔油調味。黃醬就燒好了。
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