菜市場上爲啥很少見翹嘴魚

原因主要有二：

1、翹嘴魚對水質的要求比較高。如果水質不行了，它們就難以生存。

2、是這種魚自然繁殖能力不強，翹嘴魚要至少經過3年才能達到性成熟，然後纔開始產卵繁殖。

3、就是翹嘴魚過於鮮美，被大量捕撈、垂釣。當大量的翹嘴魚被捕撈以後，而它的繁殖能力又比較弱，對水質又要求高，所以這種魚在近些年好些地方確實變得少見了。

翹嘴魚營養非常豐富，屬於高蛋白的魚，一般釣上來的翹嘴魚都是留着自己去吃，不會給別人的，另外，還有就是調上來的翹嘴魚幾乎都是上岸就被人買買走了，所以在市場上你是根本看不到這種非常高檔的魚，因爲它的食用價值太高了，幾乎都被別人用高價買走了