涼拌餚肉配方
心理1.34W
首先,準備生肉200克,黃瓜100克,蒜瓣4個,蔥2根,辣椒醬15克,生抽15ml,白醋1勺,花椒粉5克,蠔油10克,白砂糖15克。
把買回來的肉洗淨,水煮15分鐘,期間注意翻面。
在水煮期間調配好調料。將蒜和蔥切丁,放在碟子裏。
接着加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖,攪拌均勻。
再將黃瓜削皮、去心,然後切成片。
然後,在肉煮熟以後,撈出,放涼,切成片放入調料中。
最後把黃瓜也倒入,攪拌均勻即可。
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