麪筋怎麼調

麪筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。

做法

（一）將麪筋切絲。

（二）鮮菇浸洗乾淨，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。

（三）用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。

主料：水面筋300克。 輔料：熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個。溼澱粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500（約耗50克）。

麪筋切成小方塊，放上大蒜水，芥末油，辣椒油和米醋，切點黃瓜絲和香菜，再放點芝麻醬，焯水的豆芽再放到裏面，放些熟芝麻和熟花生，一起拌勻就0K了