赤金蛋的煮法

1、選擇一枚雞蛋洗淨。

2、瘋狂的搖晃雞蛋，直到雞蛋聽起來已經是一種晃動的聲音了。

3、鍋中倒入適量的水，放入洗淨搖好的雞蛋，切記千萬不可蓋鍋蓋，否則內部形態被破壞的雞蛋有可能在強壓下爆裂開來。

4、待水煮沸後，若雞蛋不幸爆裂，迅速在鍋中倒入適量食鹽，可使內物不流出，保持雞蛋內部完整。

5、將煮好的雞蛋放入涼水中降溫片刻。

6、剝開後即能看到蛋白蛋黃充分融合的黃金蛋了。