蔥燒豆寶的做法
食材:
豆寶300克、大蔥一根、生抽、老抽、白糖、玉米澱粉、蠔油各適量
製作過程
4、先把豆寶切成丁裝盤備用。洗乾淨的大蔥切成斜片放入碗中備用。調個料汁,碗中放入生抽,生抽多放點鹽就不用放了,少許老抽上色、蠔油增鮮、一小勺白糖、少許玉米澱粉、少許涼水,用筷子把玉米澱粉和調料攪拌到化開就可以了
5、熱鍋倒油,把鍋輕輕晃動一下,再把豆寶倒入鍋中,再次晃動一下,把底部煎至定型金黃,然後再把豆腐翻一面,煎到四面金黃再把大蔥倒進來,再給它炒香
6、炒香後把調好的料汁倒進來,翻炒均勻就可以出鍋了。
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