烘乾陳皮與生曬陳皮區別
心理2.04W
烘乾陳皮和生曬陳皮主要有以下區別。一是製作方法不同,烘乾陳皮通常是用烘乾設備來操作。而生曬完全靠自然晾乾。二是製成品的時間效率不同,烘乾陳皮效率高所用時間短,生曬陳皮製作時間長。
一是顏色不同。烘乾陳皮顏色較深而一致而生曬陳皮顏色深淺不一。二是質量不同。烘乾陳皮質量比生曬陳皮質量差而生曬陳皮比烘乾陳皮質量好。
工藝不同,烘乾陳皮是透過暖風烘乾技術性,根據溫度控制控溼,替代自然曬制和陳化,使陳皮的生產製造不受氣溫及環境危害,而生曬陳皮是自然生曬自然陳化,曬制可以維持陳皮的純天然風味
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