麻辣竹節蟶做法
食材:
蟶子1000克,柿子椒2個,洋蔥半個,醋5毫升,蔥20克,姜20克,蒜5瓣,花椒2克,幹辣椒8個,生抽20毫升,植物油25毫升,雙椒魚調料半袋,白酒50毫升,白糖2克
做法:
1、首先準備好上述所需要的所有食材。然後將蟶子洗淨後讓其吐淨泥沙,洋蔥和柿子椒洗淨後切大塊備用。
2、接着把薑切片,幹辣椒、蔥切大段。鍋熱後放油,下花椒炸香。放入雙椒魚調料魚調料、蔥、姜、蒜、蔥頭煸香。
3、最後放入蟶子、生抽、白酒翻炒片刻放入少許水,加入醋、白糖翻炒至收幹湯汁就完成了。
1,香芹切段均勻的鋪到鍋底。,蟶子泡一會吐一吐泥沙洗淨。
2,鍋裏放入花生油,放蔥姜爆香再加入都出和辣椒炒香。
3,倒入蟶子,稍微煸炒一下,倒入砂鍋的芹菜上面。
4,把砂鍋底座的酒精爐點上,倒入砂鍋的芹菜上面。
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