厚煎餅的做法
基本厚煎餅吃起來有着淡淡的麪粉和雞蛋香,即使簡單的配上牛油,便很好吃了。
材料:200g麪粉,1小匙蘇打粉,1/2大匙發粉
A:3粒A蛋,加入50g幼糖,打散1大匙蜜糖150g鮮奶
B:50g溶化牛油
做法
做法
1、 將麪粉、蘇打粉及發粉篩入大碗中。
2、 在粉料中間挖個洞,加入材料A,以同一方向拌勻成一濃稠光滑的麪糊,加入B拌勻,過瀝。
3、 燒熱一個不粘平底鑊,餡入2大匙麪糊,讓麪糊自然塌下形成一個圓形,蓋起以中小火煎至麪糊凝結及金黃色。
4、 翻過另一面,繼續煎至金黃色,便可盛起。
5、 趁熱配上你所喜歡的麪包抹醬或其他配料享用。
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