沒有鋁箔紙怎麼用烤箱加熱不焦
用烤箱烹飪沒有錫箔紙很好辦:
方法一:
如果家中有硅油紙的話可以代替錫箔紙,一樣不沾,可以做墊子。
方法二:
可以用植物油(最好用玉米油)在烤盤底部刷上一層,照樣可以防沾防焦。
方法三:
比如烤蛋糕,沒有烤盤或怕烤盤沾,可以用一些紙杯紙託,這些網上有賣,很方便的就可以烤制美味美食。
方法四:
去買有不沾塗層的烤盤就都解決了,不用以上三種方法也一樣可以愉快使用烤箱的。
第一是溫度的控制,不是高溫烤東西就好,烤焦的時候大多是溫度太高。烤制食物是緩慢的過程不能着急。溫度稍微低一些。叫他慢慢加熱滲透食物。
就像炸東西一樣要4-5程熱油沁炸,等炸好後撈出,油加熱到8-9程熱在炸一遍,高溫恩能速度叫表皮酥脆當然時間一長就焦了。 你烤糊的主要原因是溫度太高。
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