魚丸子配方比例是多少

魚丸需要魚肉，鹽，水，生薑製作而成，魚肉，水，鹽，生薑的比例爲50：50：1:1。

材料包括：魚肉 500g、水 500g、食鹽 10g、姜 10g。

1、刀口平着刮下魚肉。

2、魚肉裏放點生薑末。

3、將魚肉放入攪拌機，並加入500克清水。

4、攪拌成魚蓉。

5、加鹽，拌勻。

6、擠出魚丸。

7、放入鍋中煮熟。

8、盛出，完成。