黃瓜炒火腿片怎麼做

製作黃瓜炒火腿腸的材料主要有黃瓜大概一根左右，火腿腸大概半斤左右，然後還要準備適量的調味料，比如植物油，味精，食用鹽。準備的黃瓜和火腿腸一定要要保持新鮮優質，然後要將黃瓜和火腿腸進行必要的處理，黃瓜要將它切開來洗乾淨，然後切成片火腿腸，也要洗乾淨後切成片。

2、黃瓜炒火腿腸的具體做法

首先把洗乾淨處理好的黃瓜和火腿腸一起放到盤子裏面備用，鍋裏面放入準備的植物油，先把油燒熱，燒熱以後再把黃瓜和火腿腸同時倒進去進行翻炒，翻炒要均勻，火候要適中，操作過程中要注意控制好火力，這是不容疏忽的，再將準備的味精和食用鹽也倒進去，翻炒調味最後炒香炒熟後即可出鍋。

火腿腸去腸衣，切片備用。

2黃瓜洗淨表面，切菱形片，備用。

3木耳溫水泡發，洗淨，撕小朵備用。

4熱鍋上油，爆香蔥薑絲。

5倒入黃瓜片，翻炒均勻，再倒入火腿片，大火炒勻。

6加入木耳炒勻。

7加入一勺量生抽，調色調味。

8加入適量鹽調味。

9加入少許雞精即可上桌。