買的千張是生的還是熟的

千張屬於半生的，我們在買回千張後最好是要用熱水焯一下，即使是拌涼菜也需要過一下熱水。因爲千張一般都是冷藏在冰箱中的，如果長期冷藏的食物，你去生吃的話對腸胃不好，容易造成肚子疼和拉肚子，我們可以進行焯水或者直接炒着吃。