三色糙米飯是什麼米
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三色糙米飯一般指紅糙米、黑米和糙米這三種米。糙米,是指除了外殼之外都保留的全穀粒,即含有皮層、糊粉層和胚芽的米,由於口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時。
三色糙米飯是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米制作的,這種米飯營養健康,好吃又營養。
糙米有很高的營養價值,這種食物和全麥相比,蛋白質含量雖然不多,但是蛋白質的質量好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體很容易消化吸收,但是賴氨酸的含量比較少,含有比較多的脂肪和碳水化合物,短時間內可以爲人體提供大量的熱量。
標籤:糙米飯
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