羊肉分割之後如何定價

羊肉分割後按質量和市場定價，也就是即看中羊肉部位的質量，還要根據羊肉市場變化來定價的！目前質量好的羊肉市場價，肋條，後腿均在40塊左右，其他部位相對便宜很多，羊雜20左右，冬季吃羊肉是首選，營養價值高，且抗寒！

羊排是35一斤，羊腿肉和去骨肉都是四十元一斤，羊蠍子是20元一斤，羊雜碎是十八元一斤，每個地方的價格都不一樣，不過也差不了多少！

一般情況下，羊肉經過分割以後，以質論價，羊腿肉價位比較高是第一，下來是羊排肉第二，再下來羊下水第三，羊頭肉第四，羊骨頭第五，羊油第六，羊血可能是第七價格最便宜了，都是羊血口感很好，營養價值也不錯的，很多人比較喜歡吃的。我個人覺得是這樣的，如有不同意見，請分享一下。