微波爐可以熱魚嗎
微波爐熱魚要5分鐘用微波爐做的魚,程序簡單,時間短,從技術上講便於掌握,特別適合生活節奏較快的人羣。 下面具體介紹一下做法:
1、購買一條新鮮的鱸魚(鯿魚、鯧魚、鯽魚等多種均可使用此法),將其鱗片、內臟和鰓清除掉並洗乾淨,控去水份,用刀在魚背劃上幾道平行的口子,撮少量的鹽(鹽量不可太多,否則太鹹)在魚身拭擦片刻,然後放在扁平的微波器皿中。
2、切適量的蔥、姜,灑在魚身及魚腹內,並加入幾滴料酒,一小匙蘑菇精(雞精次之),少許白糖,最後向魚盤倒入蒸魚豉油,淺淺地蓋住器皿底部使魚身的一側沒在汁中即可。
3、用微波爐專用的保鮮膜蓋住器皿及魚身,將器皿放在微波爐底盤中央,高火轉四分鐘即可。
4、將器皿上的保鮮膜揭去(小心燙到手),在魚身上淋少量色拉油或香油,再切少量的香菜或京蔥絲放在蒸熟的鱸魚背上,即可上餐桌。
5、夾取魚肉就器皿中的湯汁蘸食,鮮美無比。
微波爐可以熱魚嗎
微波爐可以熱魚,微波爐,顧名思義,就是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具,微波是一種電磁波,微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成,電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,在經過波導系統,耦合到烹調腔內。
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