肉的六種經典做法
做法一:川味回鍋肉
食材: 八成熟五花肉300g,青蒜幾棵,油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,白糖適量,豆瓣適量。
做法:
1、五花肉豬八成熟,切厚片。
2、取一淨炒鍋坐火燒熱倒入食用油燒至7成熱,下蔥姜爆香。
3、倒入肉片翻炒。
4、炒至肉片卷邊。
5、下豆瓣醬、白糖少許翻炒均勻。
6、再下入青蒜翻炒幾下。
7、炒勻出鍋即可,豆瓣醬已經很鹹,不用加鹽。
做法二:東坡肉
1:準備食材。五花肉800克、醬油100毫升(30毫升老抽、70毫升生抽)、黃酒200毫升、冰糖100克、香蔥100克、生薑30克。
2:將五花肉切大塊,薑切片。
3:五花肉冷水下鍋,煮開後焯五分鐘,然後撈出備用。
4:將清洗乾的香蔥鋪在鍋底。
5:把薑片放在香蔥上。
6:將五花肉肉皮朝下放在鍋內。
7:將冰糖、醬油、黃酒依次倒入鍋內。
8:蓋好高壓鍋鍋蓋,選擇燉肉按鍵。
9:第一步壓制結束後,將肉塊翻一下,讓豬皮朝上。再合蓋壓制10分鐘即可。
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是傳承下去,九牧世家代表一個家族。“九牧世家”源於唐代,原屬晉安林氏一支。因當時林祿後代林披生有九子,分別擔任九州島刺史(又稱州牧),家世顯赫,形成望族,後人稱他們爲“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中進士。九牧傳芳...
-
春季毛衣編織教程
1、準備好毛線和毛線針,首先起針就起22針來做個編織示範。2、起針22針後開始織上下針的衣領。織到自己喜歡滿意的高度。然後開始織下針,同時分針,準備加針。以第4、8、15、19針爲中心針,隔一圈織到以上4箇中心針的左右各加一針。同時在正面織下針,反面織上針。3、織...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裏其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...
-
商號是什麼時候出現的
商號即廠商字號,或商業名稱。商號作爲企業特定化的標誌,是企業具有法律人格的表現。商號經覈准登記後,可以在牌匾,合同及商品包裝等方面使用,其專有使用權不具有時間性的特點,只在所依附的廠商消亡時才隨之終止。在一些生產廠家中,某種文字、圖形,既是商號,又用來作爲商...