動物奶油蛋糕放冰箱能放多久
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動物奶油蛋糕放冰箱一般可以放3天,但即使冷藏,其口感和色澤都會變差。另外,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間不能超過1天,在存放時一定要蓋好再放入冰箱,溫度維持在2-7度爲佳。
另外有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。存放時一定要蓋好再放入冰箱,溫度維持在2-7度爲佳。不過從冰箱中取出會影響口感。因爲蛋糕本身是透過烘烤雞蛋,奶油和麪粉製成的,如果溫度太低,進樣口不會輕易融化並形成粘滑感。因此,通常較好在進食前將其置於室溫下幾個小時。
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