豆米用冷水還是熱水泡

一般都是用溫水泡。

黑豆中含有的蛋白質含量是比較高的，還有豐富的礦物質，維生素和膳食纖維，多種氨基酸，黑豆可以直接榨成果汁，飲用也可以煲湯，一般需要先用溫水，或者是冷水浸泡，如果是在夏季，可以直接用冷水浸泡，3到4個小時就可以，冬季比較寒冷，可以用溫水浸泡，1到2個小時就可以。