凍豬肉直接煮熟的方法

冰凍的肉是可以直接煮的，只不過冰凍肉直接煮會導致肉受熱不均，而且其口感也會大大降低，肉質會變得鬆軟、失去彈性，冰凍的肉要比化凍的肉蒸煮的時間長，因此最好還是化凍後再烹飪。

將冰凍肉放在冷水中加食鹽攪拌，不僅能加速化凍時間還可以保留肉質鮮味。