烤肉店服務流程及標準
1.客人訂餐時服務員要接待主動,同時也要面帶微笑,服務員的態度和藹,語言清晰。開燒烤店之前要安排適當,微笑的等候客人到來。
2、消費者們來到了燒烤店後,服務員要主動問好,然後微笑相迎,幫助消費者們掛衣物,按順序引導消費者入坐。在燒烤店客滿的時候,服務員請消費者們在門口稍侯,安排好休息座位,告知消費者們大致等候時間。
3、消費者們來到餐桌,服務員需要主動拉椅讓座。等到消費者們坐下後,主動問好,然後要遞上選單,詢問消費者們想喝什麼茶水,然後要遞送餐巾,服務員要服務周到。
4、消費者們點菜時,服務員要態度熱情,燒烤店裏的服務員要熟練掌握餐廳菜餚品種風味、價格。詢問消費者們點菜的品種,在瞭解了消費者要點什麼產品後,需要再向消費者們複述一遍。對消費者的問題有問必答。
5、消費者們點的產品上桌後,服務員要擺放整齊,報出菜品的名稱,最後要祝客人用餐愉快。
6、產品上桌後,爲消費者們斟滿第一杯酒水。服務員在上菜撤盤時候要準確及時,待客服務周詳細緻。
7、最後是收款送客,消費者們用餐結束後,要微笑的告別客人。
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