雪花12度啤酒配料表

1、大麥：適於啤酒釀造用的大麥爲二棱或六棱大麥

2、釀造用水：軟水適於釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適於釀製濃色啤酒

3、酒花：始用於德國，學名爲蛇麻，爲大麻科葎草，屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均爲雌花

4、酵母：用以進行啤酒發酵的微生物，爲了避免野生酵母和細菌的污染，必須嚴格啤酒工廠的清洗滅菌工作

5、玉米：脫胚玉米的脂肪含量不應超過百分之一

6、大米：澱粉含量高，浸出率高，含油質較少

7、糖類：大都在產糖地區應用，一般使用量爲原料的百分之十到百分之二十，添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉化糖、糖漿等

8、小麥：啤酒工業宜採用軟質小麥

雪花12度啤酒配料表

雪花啤酒是以小麥芽和大麥芽爲主要原料釀造的，在主要原材料里加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵就製成了好喝的啤酒。啤酒是由發醇的穀物製成的