哪種豆腐營養價值高

南豆腐。

南豆腐能夠保持豆子裏邊的營養價值得到充分利用，有效的保留了它的蛋白質和軟磷脂.鈣質等微量元素，它口感細膩，肉質嫩滑。

1，石牌豆腐

要問中國哪裏的豆腐最好吃最出名，石牌豆腐一定是其中之一，石牌豆腐產自湖北省鍾祥市石牌鎮，石牌鎮作爲中國有名的豆腐之鄉，製作豆腐已有2000多年曆史了，所產的石牌豆腐色澤潔白，口感細嫩，而且營養也十分豐富。

2，淮南豆腐

淮南豆腐產自安徽省淮南市，也是中國最有名的豆腐之一，淮南豆腐是以優質大豆爲原料使用獨特的傳統工藝製作的，不僅口感細膩，而且營養豐富，其中最有名的八公山豆腐還是安徽淮南十大名吃之一。

3，劍門關豆腐

劍門關豆腐是四川省廣元市劍閣縣的特產，其製作歷史十分悠久，約起源於三國時期，距今已有千年歷史，劍門關豆腐色白如雪，質地細嫩，口感細膩，蛋白質含量極高，是豆腐中的極品。