滷蝦油豆腐的做法

滷蝦豆腐做法如下:第一步 ：準備食材，鮮蝦仁150克，豆腐500克，香蔥3棵，白砂糖，澱粉，食鹽，適量。蝦仁開背，豆腐切厚片備用。

第二步 ：起鍋放少量油，待油熱後，放入豆腐煎制.

第三步 ：將豆腐煎至兩面金黃，盛出，控油放入盤中備用。

第四步 ： 調水澱粉，把澱粉放入碗中加入適量水攪拌均勻，將蝦仁加入其中，加鹽調味，用手抓拌均勻。

第五步 ：鍋內放入少量油，油熱後，調小火一個個放入蝦仁煎制 。煎至蝦仁表面金黃，即可。放入碗中備用。

第六步 ： 另起一鍋，鍋內放入適量油，倒入適量番茄醬。加入白砂糖，攪拌成均勻的番茄醬汁，鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁，翻版均勻，表面撒蔥花即可。