帶魚魚鱗用去掉嗎

帶魚魚鱗不用去掉

帶魚的銀鱗中含有大量的卵磷脂營養很豐富，是可以不去除的，因爲銀鱗其實不是鱗，是銀脂，越新鮮的營養越豐富。

回答是，帶魚，是細鱗魚目，它的魚鱗微薄細軟，在做魚前，無需單獨去魚鱗，完全可以透過水洗輕搓去掉，不會影響食用。就說這些。

如果帶魚本身比較新鮮的話，建議不要去鱗，因爲帶魚鱗是非常非常有營養的！

但是呢，如果帶魚不太新鮮了，表面的魚鱗發黃，甚至有異味，這種情況下就一定要把魚鱗去除乾淨了。