廣東人喜歡吃涼麪嗎
廣東人不一定喜歡吃涼麪,因爲廣東人的飲食習慣偏清淡,很少辣味。如果是老一輩人是不喜歡吃涼麪這樣的生冷、辣味食物,如果是當代90後00後的青少年大多數是喜歡吃辣的食物的,應該會喜歡吃涼麪。我是廣東00後,我個人喜歡吃涼麪,可以參考。
廣東雞蛋涼麪 很會做食的廣東人,在涼麪上倒是家常味十足,所謂雞蛋涼麪,是面碼裏會加入雞蛋絲,不過濃濃的蛋香的確是簡單不膩的好味啦
臺灣涼麪 臺灣和閩南地區很像,喜歡吃油麪,當地的涼麪也是選用這種不易坨的油麪做的,添加黃瓜、芝麻醬等拌食,口味比較溫和。
朝鮮冷麪 好料菌覺得,朝鮮冷麪是最冰爽的啦。滑滑的蕎麥麪,浸泡在冰涼的湯水裏,真的很爽,通常面裏會加梨或蘋果,冰涼的湯水還帶着沁人心的辣。
蘭州涼麪 好料菌第一次吃蘭州涼麪的時候其實有點驚訝,因爲澆頭是自然放涼的滷,看起來很像煮麪!其實就是類似加了芡汁的澆頭,蘭州的涼麪中也有素涼麪,成品不涼,但爽口
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