黃豆燉蹄膀怎麼做

先把豬蹄去毛洗淨，用刀剁開。鍋裏放水燒開，放入豬蹄淖一下，淖好的豬蹄放入砂鍋中。

蔥切段，薑切片。黃豆洗淨，用水浸泡6小時。

倒入黃豆。先放入蔥段、姜、枸杞、乾紅棗。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。

放入適量水，旺火燒開後改文火連續燉上150分鐘，盛出。