菜果是真名叫什麼

菜果學名菜瓜，是葫蘆科、黃瓜屬植物。一年生匍匐或攀援草本莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。葉柄長8-12釐米，葉片厚紙質，近圓形或腎形。花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋花梗纖細。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛。中國南北普遍栽培。

菜果

菜果是球莖甘藍。球莖甘藍一般指擘藍，是十字花科蕓薹屬二年生草本植物，以膨大的肉質球莖和嫩葉爲食用部位。球莖脆嫩清香爽口，適宜涼拌鮮食，因其形狀與果實相似，卻是蔬菜，因此在廣東地區又稱菜果

菜果又叫“菜頭果”“菜果”以優質大米粉加熱水搓揉作成果胚，將韭菜、包菜等時令蔬菜切碎（也有不加菜的），加調料攪勻作餡，做成三角形或方形炊熟，吃時用油煎至外皮金黃色。香氣誘人，甘香可口。