老隱記雞蛋炸醬麪家常做法
心理3.3W
步驟1
1個雞蛋打散,加入1小勺清水
步驟2
1根黃瓜洗淨切絲,大蒜剁成蒜末,鍋裏放適量油
步驟3
油熱後將蛋液放入,快速攪拌,攪拌成雞蛋碎,關火剷出
步驟4
鍋中另放適量油,油熱後將蒜末下入爆香,放入甜麪醬最小火慢慢翻炒一會兒
步驟5
鍋中加入1勺糖,翻炒至醬料粘稠,將事先炒好的雞蛋碎放入
步驟6
把雞蛋和醬料翻炒均勻即可出鍋
步驟7
煮鍋中水燒開,將麪條下入煮熟
步驟8
另取一些冷水,將麪條放入過涼,撈出拌麪即可
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