吉利丁粉和吉利丁片有什麼區別

吉利丁粉和吉利丁片的區別有形狀、顏色、味道的不同，具體區別如下：

1、吉利丁粉是粉狀，而吉利丁片是片狀。

2、吉利丁粉是白色，而吉利丁片的呈半透明的，顏色是黃褐色的。

3、吉利丁片會有點腥臭味，要除去這種腥臭味的時候，可以用水去泡一下。如果吉利丁片脫掉顏色，再去了腥味，然後再精加工一下的話，市場上的賣價是非常高的。存放吉利丁片的時候，要放到比較乾燥的地方，否則就會因爲受潮黏到一起。

擴展資料：用吉利丁粉和吉利丁片做的甜品，都需要冷藏儲存，在溫熱環境包括室溫太高，都會融化變形。