椰子飯爲什麼要加大蒜

去腥增味

椰子飯，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此種以椰子肉爲底的船形小食品，是當地人民祈求幸福的象徵，也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨特，風味別具一格，實爲難得的天然食品。 

在海南的民間食品中，椰子飯是一種極爲獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃。