什麼是辛口啤酒

在朝日啤酒“生”上面可以看到有“KARAKUCHI”字樣，其實這就是日文“辛口”的發音，意爲刺激、爽口。

而辛口啤酒中的“辛口”一詞，則來時日本清酒的乾爽口感，用來體現朝日啤酒入口瞬間的暢快凜冽，以及後味乾爽利落的口感，這也就是朝日辛口啤酒所宣傳的“辛口感”，也被叫做超爽生啤酒。

清酒是日本的國酒，它的獨特韻味，遠遠不只在於酒的口感本身，更有一種出世之意。常言道：“品酒，品的是人生。”說道品酒，描述清酒的口感時，很多人可能經常聽清酒愛好者提到辛口、甘口，或者是清酒四大風味這樣的內容。他們都是怎麼一回事呢

辛口：指酒味道不甜，酒精感更明顯。

簡單的來說這個辛口指的是這款酒甜不甜的意思，這個辛口不是我們漢字裏“辣”的意思，辛口的話指的是這款酒味道不甜，但酒精的感覺會更明顯，甘口的話指的是這款酒味道會比較甜，但酒精的感覺給人不明顯。

《周禮》中還有“辯四飲之物，一曰清，二曰醫，三曰漿，四曰酏。”