大龍蝦需要蒸多久
心理1.24W
30分鐘
個頭偏大的龍蝦則需要蒸半個小時。龍蝦可以直接蒸,也可以將龍蝦切成小塊後再蒸,這樣可以節省烹飪的時間。蒸龍蝦的時間不宜過久,以免影響龍蝦鮮嫩的口感。蒸好的龍蝦可以直接吃,也可蘸着醬料同食。
清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋,防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。
500克左右蒸10分鐘,每增加100克就增加2分鐘。如將大龍蝦改刀再清蒸,大火蒸10分鐘左右即可。清蒸龍蝦要等到水開才能放入蒸鍋,防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。
標籤:大龍蝦
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