螃蟹怎麼清理鐵線蟲

螃蟹體內寄生的鐵線蟲會經過高溫蒸煮而被殺死，所以說食用海鮮必須要做熟纔會吃的健康。

螃蟹裏面本來就有寄生蟲的存在。吃螃蟹最好是要進行高溫的煮，這個道理很簡單，寄生蟲作爲寄生的生物，在宿主體內吸取營養而存活，寄生蟲適應於宿主的溫度，透過高溫，就可以殺死螃裏的寄生蟲。

螃蟹裏面主要存在的是肺吸蟲的幼蟲囊蚴。肺吸蟲衛氏並殖吸蟲，螃蟹是肺吸蟲囊幼的第二中間宿主。

在飲食上，還是要注意健康。