如何去除電油炸缸裏的澱粉
心理1.89W
第一種是水和澱粉的懸濁液,澱粉是不溶於水的大顆粒,使用過濾法比如快速定性濾紙都可以簡單進行水相分離。
第二種是低黏度的澱粉乳液(比如0.2%濃度的玉米澱粉汁),這種情況下水分子成爲穿插在澱粉中的凝膠支撐,無法使用機械過濾,我試過只能過濾出很少的一點水,可以認爲是失敗的。
第三種是特殊的可溶性澱粉水溶液,這種陽離子澱粉其實是CMS澱粉鈉,它溶於水成爲弱電解質,低濃度時所有濾紙都過濾失敗順水流下,高濃度時可以被慢速定量濾紙大量截取,嗯,可以算有效的粗濾方法之一吧,請酌情參考。
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