椰蓉球的做法

步驟一

準備好各種材料。

步驟二

黃油室溫軟化。

步驟三

打蛋器中速打發黃油至發白，加入白砂糖攪拌均勻。

步驟四

加入一個蛋黃

步驟五

攪拌均勻

步驟六

倒入牛奶拌勻

步驟七

篩入低筋麪粉攪拌均勻。

步驟八

加入椰蓉

步驟九

攪拌均勻。

步驟十

用手搓成均勻的小圓球，在椰蓉裏滾一圈。

步驟十一

放入鋪好油紙的烤盤裏。

步驟十二

烤箱預熱五分鐘，上下火160度烤15-20分鐘，顏色金黃就可以出爐。

食材：蛋黃2個、牛奶20克、低筋麪粉35克、奶粉15克、椰蓉110克。調味料：軟化黃油50克、糖粉50克。

軟化黃油中加入糖粉，將黃油打發，加入蛋黃、牛奶攪拌均勻。

篩入麪粉、奶粉，翻拌均勻，加入100克椰蓉，翻拌均勻成團，冷藏30分鐘。

取出麪糰，分成約10g大小，搓成圓球。

表面裹一圈椰蓉，放入烤盤中。

提前10分鐘上下火180°C預熱烤箱，放入椰蓉球烘烤15分鐘即可。

1把雞蛋用打蛋機先打蛋清和蛋液打至一起～

2

2將黃油自然軟化

3

將蛋液和白砂糖一同攪拌

4

最後加入低筋麪粉和奶粉，之前準備好的椰蓉