鴨蛋紫蘇湯怎麼做

食材：土雞腿一隻，鴨蛋1個，紫蘇50克，鹽適量，枸杞少許，紅棗4-5顆，黑麻油少許，薑片數片

做法

1、先將土雞腿洗淨，燙過去血水，然後起油鍋（黑麻油），爆香薑片，續下燙好的土雞腿。

2、一鍋水滾過後，將抄好的土雞腿加到滾水裏，續下紫蘇、紫蘇梅湯、紅棗、枸杞、甘草滾後移入電鍋（外鍋加三杯水）跳起再加鹽即可食用。

鴨蛋紫蘇湯這樣做。

1、首先把紫蘇葉摘下來清洗乾淨，然後撈上來瀝乾水分。

2、把紫蘇切成絲。

3、打2個鴨蛋進去，加適量的鹽攪拌均勻。

4、熱鍋下油，油量比平常炒菜多些。

5、然後把紫蘇鴨蛋液倒進去，攤平用下火煎。

6、煎得3分鐘左右，把蛋餅翻轉，再煎2分鐘左右就可以出鍋了。

食材

鴨蛋一個

紫蘇100克

具體步驟

1、紫蘇蔥頭洗淨備用

2、鴨蛋打碎煎熟跟尾放水

3、水煮沸後放紫蘇蔥頭和煎好的雞蛋滾10分鐘放些糖和鹽調味即可！